THX a écrit :si je ne m'abuse, de mémoire, le terme trappiste se rapporte à une sorte de label avec des exigences, une sorte d'AOC... mais elles sont tjs produtes de facon " authenthique " je crois, alors que les bières d'abbaye ne sont que des bières "classiques" qui ne sont plus produites qu'avec des moyens modernes et non plus en abbaye ....
C'est grosso modo ca en effet !
Les bières trappistes sont produites à l'abbaye, par des moines ou autres, mais à l'abbaye !
Pour produire une bière dîtes d'abbaye, il suffit de racheter les droits à la dîte abbaye et de leur reverser de l'argent ! Les bières d'abbayes n'ont donc rien de plus que les autres !
bière inside
" Etre moine trappiste au XXe siècle " 